Enfant, je regardais faire mon Tonton Claude, pâtissier, avec envie. Puis des études de kiné, des bringues, des voyages, les gâteaux sont loin. A la naissance de mes enfants, la passion se réveille. Les gateaux d’anniversaire gourmands et l’idée qui renait dans un coin de ma tête. A presque 40 ans, ma femme me pousse « Passe ton CAP Patisserie et avise, tu n’auras pas de regrets au moins ! ». Ainsi est née cette aventure « Escales Gourmandes ».

Savourez l’alliance unique des voyages et des douceurs

Escales Gourmandes, pâtisserie voyageuse, puise donc son inspiration dans les voyages pour créer des pâtisseries sur commande mêlant tradition, exotisme et originalité.

Ma mission : vous offrir une expérience gustative inédite, portée par des valeurs d’authenticité, de créativité et de qualité.